Крыжовник с ванилью и бузиной
3 февраля 2008
Ингредиенты для "Крыжовник с ванилью и бузиной"
На 4 порции: 500 грамм крыжовника, очищенного 100 грамм сахарной пудры 3 ст л напитка из бузины 1 стручок ванили, порезанный пополам 4 куска кекса Мадера подаем: сливки или мороженое
Способ приготовления "Крыжовник с ванилью и бузиной"
Бузина выявляет вкус крыжовника, смягчая его кислоту.
1. положим крыжовник в сковороду и добавим сахар, кордиал и стручок ванили. нагреваем на медленном огне, пока крыжовник не начнет давать сок. Затем встряхнуть сковороду и готовим под крышкой на 8 минут. снимем крышку, встряхнуть сковороду и готовим еще 2 минуты. порежем кекс, польем крыжовником с соусом и подаем со сливками или мороженым.